天氣一暖,雪梨人就紛紛湧上街頭,彷彿冬季已用盡了所有能量,得趕緊擠入人群補充體溫。南半球的夏季才要來臨,意謂著耶誕節這個一年之中最大的採購理由,日子也近了。雪梨的夏天,到處都充滿了趕集的趣味。


到國外去趕集,列個時間表是絕對必要的,特別是在周末,更應該就你住宿的遠近、市集的特色,還有你的購物重點、先後順序,列出詳盡的趕集計畫。

雪梨漁市場

至於平常就該去的,首推雪梨漁市場(Sydney Fishmarket)。在雪梨,不管你上的是歐式、日式、中式,甚至是號稱現代澳洲風格的餐廳,海鮮永遠是餐桌上的主角。供應雪梨源源不絕各式生猛海鮮的來源,就是這座南半球最大的漁市場。漁市場從早上7點開張,不過早在天微亮時,漁船就陸續回航,在鷺鶿和海鷗盤旋的碼頭卸下漁貨。5點半不到,南太平洋的鮭魚、生蠔、螃蟹……上百種海鮮就分門別類地送進拍賣場。這裡的習慣是把像鮪魚這種大型魚類,在漁船上就砍去頭部和尾鰭;一列列沒有魚頭的壯碩魚身,凍得硬梆梆的待價而沽,跟東京築地市場的景象大異其趣。

漁貨一送進來,漁市場立刻瀰漫著一股熱切的氣氛。漁商坐在自己專屬的座位上以電腦直接出價;魚好不好呢?規矩是只能看,不能摸。據說這是一種荷蘭式的競標系統,在拍賣員有如複誦暗號般的唱價聲中,漁貨的價格開高之後一路滑到谷底,繼而在競價中回升,最後才在某一個令人難以理解的瞬間拍定成交,十分有趣。

除了參觀拍賣過程,市場內還有7家零售商,供應一般家庭所需;過客則不如選擇在其中附設的餐廳點些老闆剛批來的海鮮解饞,當早餐真是元氣十足。

雪梨漁市場電話:+61-2-96601611;早上7點開放到下午4點;周一到周五可預約20人以上團體導覽,還提供各種海鮮烹飪課程教學。去漁市場別穿得太好,因為魚腥味真的 太.重.了!

帕迪市場

除了生猛海鮮,一般說到上菜市場,在雪梨非帕迪市場(Paddy's Market)莫屬。這座由海伊(Haymarket)和弗萊明頓(Flemmington)兩座市場組合而成的傳統市場,以販售各類生鮮蔬果和食材為主,只要走進去,幾乎就可以張羅完所有市井小民的開門七件事。據說裡頭有高達800個以上的攤位,除了食品,還有許多澳洲人為了自身生活所需所創造出來的日常用品和工具,琳琅滿目。如果說逛帕迪市場可以視作一種生活文化的考察,應該也不為過呢。

◆海伊市場:+61-1300-361589;周四10:00~18:00、周五至周日09:00~16:30。
弗萊明頓市場:周五10:00~16:30,周日09:00~16:30。


岩石區週末市集

假日趕集的樂趣有大半是因為它擁有一種歷史的或傳統的意味。特別是在岩石區(Rocks),這是歐洲移民在雪梨的第一個落腳處。19世紀為了海運以砂岩和磚造的大型倉庫,被細心的保存到現代,仍保有殖民地時代的風情。

岩石區交錯的石板巷弄,一到假日便搭起鮮黃色的帆船形帳棚,超過150個攤位販售著各種手工藝品、飾物,或家具精品。此外,岩石區也是當地如Ken Done或David Egan等多位藝術家的工作室所在,加上以設計電影戲服聞名的Callette Dinnigan、女帽設計師Helen Kaminski等澳洲本土設計品牌的專櫃門市;岩石區的假日市集充滿了細緻的美感。

岩石區假日市集範圍從雪梨港灣大橋下到喬治(George)街和普雷菲爾(Plafair)街。每周六、日早上10點開放到下午5點,今年的11月間將提早從周五晚上6點就登場。

派丁頓假日市集

跟品味高檔的岩石區假日市集比起來,派丁頓假日市集(Paddington Bazzar)就像是選購耶誕節禮物的天堂。個性化的擺設、玩偶,充滿創意的文具、陶器,還有各種適合穿到狂歡派對的驚人服飾,直讓人眼花撩亂。到了耶誕節前的最後一個周末,據說還有多達200個攤位前來派丁頓廣場共襄盛舉。在選購人潮推擠下,走累了也不要緊,派丁頓市集管理處外就有一攤中式按摩兼幫人算命,大剌剌地當眾躺下又推又拿20分鐘下來,絕對能叫人身心都放鬆。

派丁頓假日市集在牛津(Oxford)街和伊莉莎白(Elizabeth)街交會處。每周六10:00~16:00開放。

雪梨 5 家必嘗海鮮

杜耶爾(Doyle)
雪梨最老牌的海鮮餐廳,老杜耶爾的照片還被翻印在漁市場牆上。漁市場裡的分店是唯一可以幫顧客處理現買活魚的一家。

港前餐廳(Water Front)
現代澳洲風格料理。一定要預約一樓戶外或二樓靠窗的座位,可同時欣賞雪梨歌劇院和港灣大橋風光。

◆金唐酒家(Golden Century)
以粵菜為主的中菜館,游水海鮮夠生猛,北京烤鴨也做得不錯。華埠裡的老店特有人氣,最好錯開用餐時間。TEL:+61-2-9212-3901

◆新橋(Shinbashi)
日式料理,生魚片外,招牌料理是用塔斯馬尼亞產的蕎麥,手工揉製而成的蕎麥麵,特優。TEL:+61-2-9357-7763

◆清塔利亞(Chinta Ria)
入口處微笑袒腹的彌勒佛是這家馬來風味餐廳的招牌,是嘗試東南亞風味海鮮料理的首選餐廳。TEL:+61-2-9264-3211

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