跟澳洲大部分的城市不同，住在南澳省首府阿得雷德的人會在言談中提及，他們的城市，是唯一在英國殖民時期有計畫開發和遷居的城市，而且，「沒有流犯（convict）喔！」告訴你的人總不忘補上這一句。
在看到以維多利亞廣場（Victoria Square）為中心、10個街廓之外由東西南北 4 條大道（Terrace）圍出來整整齊齊、草木扶疏的正方形市中心區之後，就不難了解為什麼阿得雷德市民會流露出一種得天獨厚的世家習氣了。
這座城市有一種對行人特別親切的尺度：街廓大小剛好，重要的建築、古蹟、餐廳和購物區，都步行可達。以維多利亞廣場為軸心，切出去的東西南北4個象限內還各有1座廣場公園；正東西南北方向的棋盤式街道很難迷路。市區最外圍在哪個方向就叫什麼大道，上頭就是成排的停車場。萬一你還是迷了路，只要看到停車場，就知道快出市區該回頭了。
百年傳奇 中央市場農牧業是南澳省最重要的經濟活動之一，所以食物的新鮮度自然不在話下。加上過去有不少路德教派信徒遠從德國移居此地，倡行簡樸生活，使得這裡的飲食有一種少見的扎實感和健康取向。這個現象，走一趟中央市場最能體會。
從維多利亞廣場往西過一個街口，就可以看到中央市場；地面層聚集了80多家商店，樓上則是市中心僅見的大停車場。每逢營業日，從附近運來大批新鮮的魚肉、蔬果、麵包、起士的食物香味，在一條街外就可以聞到。除了德裔居民販售臘腸等肉類製品特有口碑之外，近幾年來亞洲移民開設的食品店，以及澳洲原住民使用的食材和天然調味品，也很受歡迎。
中央市場有一個稍具革命情懷的由來。最早阿得雷德的菜市場位在市區東邊叫東市（East End Market），1869年1月23日的淩晨，一些菜販大概受不了那裡規矩太多，偷偷的把菜推到維多利亞廣場以西、葛洛特街（Grote St.）邊的一塊空地上賣起來，賣著賣著，就賣出這座大市場。
這座市場內部雖然翻修過，但外牆可是1900年蓋好的百年磚造建築。對阿得雷德市民來說，起個大早去中央市場吃早點、逛街買菜，可是週末最慎重其事的行程。對生活在台灣、到處有24小時全年無休便利店的我們或許很難想像，但是阿得雷德市允許商店在週一營業，可是去年才開始的事呢！
除了市區之外，阿得雷德附近有澳洲數一數二的巴羅莎（Barossa Valley）酒鄉、聚集許多日耳曼後裔的德風小鎮漢朵夫（Handorf），和可以搭著豪華船屋漫遊的慕芮河（Murray R.）的景點，不但可以一日往返，而且有公車可達。基於上述種種理由，對想要在澳洲自主旅行的人而言，阿得雷德是個頗為理想的起點。
◆ 阿得雷德旅遊資訊可上網http://adelaide.southaustralia.com/，或澳旅局網站查詢。
◆ 阿得雷德中央市場位在葛洛特（Grote St.）和高格（Gouger St.）兩條街之間。當地電話：+（61） 8 82037203。營業時間：週二07:00～17:30；週四09:00～17:30；週五07:00～21:00；週六07:00～15:00
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