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拿料理跟旅行有關的建築物作比較的話,我想,公車候車亭差不多可以算是蛋炒飯等級的吧。

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從蘇伊士運河北端算起,埃及有八百多公里長的國土臨著紅海,並且和西奈半島、阿拉伯半島遙遙相望。阿拉伯沙漠的勢力則跨過湛藍的海水、多彩的珊瑚來到這片海岸,形成東埃沙漠。汪洋和沙漠,海藍和沙黃,這就是埃及著名的紅海度假勝地賀加達(Hurghada)的兩種基調。

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越過小義大利色澤豔麗的蔬果攤,華人街賣生猛海鮮的小販吆喝正起勁。

趕在外百老匯開演前去買潛艇堡的年輕舞者,雜在一群頭髮油亮、風衣振振的華爾街新貴中健步穿越馬路。所有穿著燕尾服、曳著長裙的紳士淑媛似乎都聚集在林肯中心,後頭的中央公園則是頭戴隨身聽一圈又一圈慢跑的人群。

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當香港這顆女王皇冠上的珍珠移轉回中國的時刻,從赤臘角地面上升起的白色玻璃鋼構新機場,毋寧是香港渴望脫去殖民地外衣,重新自我定位的最佳表徵。

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